1、白居易、欧阳修、苏东坡、陆游、唐寅等等文化艺术家纷来沓至,周敦颐和朱熹则先后在山崖云雾之间投入了哲学的沉思和讲述。
2、“紧火粥,慢火肉”,炖肉,全在一个火候,最爱吃猪肉的苏东坡说,“富贵不解吃,贫者不解煮”,没有三四个时辰,真的就别想吃到好肉。
3、我若说一提到苏东坡，在中国总会引起人亲切敬佩的微笑，也许这话最能概括苏东坡的一切了。林语堂
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